Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
BMW 325Ár: 2.590.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 1.290.000 Ft -
FORD CAPRIÁr: 4.590.000 Ft -
RENAULT TWINGOÁr: 1.790.000 Ft -
DACIA LOGANÁr: 890.000 Ft -
CITROEN C4Ár: 1.480.000 Ft -
PEUGEOT EXPERTÁr: 2.499.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 399.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 1.699.000 Ft -
AUDI A8Ár: 3.888.000 Ft -
SUZUKI WAGON R+Ár: 940.000 Ft -
SKODA OCTAVIAÁr: 1.120.000 Ft